宾馆在开业前需要办理以下主要执照和证件：

营业执照：

由工商部门颁发，证明宾馆合法经营。

特种行业经营许可证：

由公安部门颁发，因为宾馆属于特种行业，需要此证。

卫生许可证：

由卫生部门颁发，宾馆作为公共场所，必须符合卫生标准。

税务登记证：

由税务部门颁发，宾馆作为纳税人，需要依法纳税。

消防安全合格鉴定书：

由消防部门颁发，证明宾馆达到防火安全标准。

食品流通许可证 或 餐饮服务许可证：

如果宾馆提供餐饮服务，需要办理相应的许可证。

请注意，不同地区可能会有细微差别，建议在办理前咨询当地相关部门获取最新信息