国际食品标准主要包括以下几类：

国际食品安全标准

由国际组织或国际协议制定的一系列规范和要求，旨在确保食品的安全性和质量。

涉及食品的生产、加工、储存、运输和销售等各个环节。

国际食品法典委员会（CAC）标准

由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立的国际食品标准制定机构，负责制定国际食品法典及其相关标准。

全球食品安全倡议（GFSI）承认的标准体系

包括德国IFS国际食品标准、英国BRC全球食品标准、美国SQF1000/2000食品质量安全标准、荷兰FSSC-22000认证、瑞士Synergy 22000认证等10种。

这些认证成为全球主流食品贸易市场的准入门槛和技术壁垒。

ISO食品标准

ISO标准分为九大类，其中农业和食品技术标准涉及食品产品标准和食品质量指标检验检测方法的标准。

其他相关标准和认证

包括食品卫生标准、食品质量标准、食品添加剂标准、食品标签标准等。

微生物标准、化学污染物标准、农药残留标准等。

BRC认证（英国零售商协会认证）、IFS认证、FSSC 22000认证、SQF认证、GLOBAL GAP等。

这些标准和认证体系在全球范围内得到广泛认可和应用，旨在确保食品的安全性和质量，促进国际贸易，并提高食品供应链的透明度和效率。食品企业可以根据自身需求选择合适的认证体系，以获得市场认可并确保食品安全。