转让商铺时需要注意以下事项：

使用规范的合同文本：

详细约定交房条件，并注意合同文本中补充协议的内容及违约责任。

身份证明及房屋产权证明：

签合同时，双方应相互交验有关身份证明及房屋产权证明，确保房屋权属清晰。

考察转让原因及债权债务情况：

明确注明店面转让的原因及之前的债权、债务情况，以免跌入转让合同的陷阱。

调查市政拆迁规划：

事先调查清楚所看中的店面地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，避免上当受骗。

交房验收：

交房时需要验收，双方应共同查验房屋内的设施、设备，填写《房屋附属设施、设备清单》并签字盖章。

合同正本和附件保存：

合同正本和附件都要保存好，可以花点钱公证一下，以防万一。

转让费用：

转让费一般包含原经营者的装修费、杂费和其他相关成本。影响转让费的主要因素包括原店面装修、地段、店面知名度、品牌等经营环境。

营业执照变更：

受让人在受让店铺后，应尽快办理新的营业执照，避免因原经营者的债务问题影响新经营者的正常经营。

租赁协议：

签订转让协议时，需要与房东共同签订房屋租赁协议，明确双方权利义务。

综合分析风险和注意事项：

在签订店面租赁合同之前，应仔细研究上家与房东的合同内容，明确哪些条款可以继承、借鉴或需要重新谈判。

谈判技巧：

在事情议定后，一定要签定书面转让协议，并另外与业主签订新的店面租赁合同。了解门面转让方是否为经营方本身，谨防欺诈。

相关证件：

合同中应明确约定转让人具有产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件。

交接条款：

在合同中约定店面的交接时间、条件、验收及整改事项。

保证金及转让费：

约定受让人在合同订立前交给转让人一定的保证金，并对转让费进行详细约定。

拆迁补偿条款：

在合同中约定，转让店面在转让期内遭遇政府拆迁或其它因素给受让人经营造成影响的情形的，受让人有权解除合同并要求转让人退还转让费。

转让手续：

转让人有义务协助受让人办理相关变更手续，受让人要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地降低转让商铺的风险，确保转让过程的顺利进行。建议在转让过程中寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到最大程度的保障。