山西新闻网长治频道讯“现在每天全是满客，周末还得提前预约呢！”在长治市一家老火锅店内，老板万哥和妻子正忙着招呼客人。看着店内古朴的巴蜀风格装修，谁能想到三个月前这里还是一家面临转型困境的老店。

作为平顺县阳高乡走出的创业者，万哥在长治经营火锅店已有六年。但随着消费升级，老旧的装修风格和单一的支付方式逐渐让客流量下滑。今年初，万哥计划投入30万元进行店面升级，却因流动资金不足卡在了装修阶段。平顺农商银行阳高支行客户经理小程在走访中了解到这一情况，立即启动“绿色通道”。

阳高支行结合商户经营流水、纳税信用等数据，通过“晋享e贷”线上平台为其授信25万元。“真是雪中送炭！”万哥指着手机上的放款到账短信感慨道，“从扫码申请到资金到账只用了两天，还能随借随还，特别适合我们这种需要灵活周转的小店。”更让他惊喜的是，银行同步为其安装了“晋享e付”智能收银系统，实现电子发票、经营数据分析等智慧化服务。

升级后的火锅店创新推出“自助料台·平顺滋味”主题体验区，将大红袍花椒、野生沙棘酱、太行山崖蜜等本土特产融入自助小料台，首创“花椒油碟”“沙棘麻酱”等特色蘸料。更以连翘、党参等道地药材为原料，研发“药膳鸳鸯锅”，实现“养生+美味”双料融合。

“这些天总有老顾客打趣，说在我们店吃火锅，涮的是太行山的云雾，蘸的是平顺人的情谊。”万哥擦拭着汗珠笑道，后厨飘出阵阵椒香，明天又将迎来新的沸腾盛宴。（孙爱国 白茜）

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