偷鸽子的量刑主要依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，具体量刑如下：

数额较大：

如果盗窃的鸽子价值达到一定金额，可能会被认定为“数额较大”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

多次盗窃、入户盗窃：

如果盗窃行为多次发生或进入他人住宅，可能会被认定为“多次盗窃”或“入户盗窃”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

携带凶器盗窃、扒窃：

如果盗窃过程中携带凶器或进行扒窃，可能会被认定为“携带凶器盗窃”或“扒窃”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

数额巨大或其他严重情节：

如果盗窃的鸽子价值巨大或有其他严重情节，如多次作案、造成他人人身伤害等，可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

数额特别巨大或其他特别严重情节：

如果盗窃的鸽子价值特别巨大或有其他特别严重情节，如多次作案、造成他人人身伤害且情节恶劣等，可能会被判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

需要注意的是，具体的刑期还需结合案件的具体情况，如犯罪者的自首情节、立功表现、退赃情况等因素进行综合考量。

因此，偷鸽子的量刑应根据具体情况进行判断，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，严重情况下可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，甚至十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。