消费者在遇到假酒问题时，可以通过以下途径进行投诉和维权：

拨打12312商务投诉热线：

商务执法人员会协助处理假酒问题。

向当地酒类专卖管理局的防伪鉴定中心申请鉴定：

消费者需要提供清晰的发票和加盖商家有效公章的商品编号，以申请酒类鉴定。

向市场监督管理部门投诉：

市场监督管理部门负责监管市场，打击制售假冒伪劣商品的行为，消费者可以向其举报假酒。

向消费者协会投诉：

消费者协会可以提供调解服务，帮助消费者与经营者达成和解。

向人民法院提起诉讼：

如果其他途径无法解决问题，消费者可以根据《消费者权益保护法》向人民法院提起诉讼。

建议消费者在购买酒类商品时，务必保留好发票和相关证据，以便在发现假酒时能够及时有效地进行投诉和维权。