食品经营许可范围包括以下几类：

预包装食品销售：

包括冷藏冷冻食品和非冷藏冷冻食品。

散装食品销售：

包括冷藏冷冻食品、非冷藏冷冻食品、散装熟食销售和非散装熟食销售。

特殊食品销售：

如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴儿配方食品等。

其他类食品销售 。

热食类食品制售：

指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

冷食类食品制售：

指不需要经过加热处理的食品。

生食类食品制售：

通常指未经过加热处理的食品，如生鱼片、生肉等。

糕点类食品制售：

包括裱花蛋糕制作及未含裱花蛋糕的其他糕点制作。

自制饮品制售：

包括自酿酒制售、现制现售生鲜乳饮料和非现制现售生鲜乳饮料。

此外，若涉及网络经营、建立中央厨房或从事集体用餐配送等情形，还需在主体业态后以括号标注。

建议在申请食品经营许可证时，仔细对照上述范围，确保所选经营范围符合自身经营需求和法律要求。