偷公司油的行为可能构成 盗窃罪或 职务侵占罪，具体取决于行为人是否利用了职务之便。

盗窃罪

如果行为人没有利用职务之便，而是秘密窃取公司的油品，达到一定数额后，可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

职务侵占罪

如果行为人利用了职务之便，如加油站员工利用职务之便偷油，那么可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议

对于普通员工：如果偷油行为没有利用职务之便，建议尽快向警方自首，以争取宽大处理。

对于利用职务之便的员工：应积极配合调查，如实供述犯罪事实，并尽可能退赃，以减轻处罚。

请根据具体情况和法律规定，选择合适的罪名并积极配合司法程序。