处理现金开票的步骤如下：

开具发票或收据

根据《中华人民共和国发票管理办法》，在收到现金收入时，应开具相应的发票或收据。发票或收据上应详细列明收款日期、金额、收款事由等信息，并由收款人签字或盖章确认。

入账处理

选择正确的会计科目进行入账。现金收入可能计入“主营业务收入”、“其他业务收入”、“营业外收入”等科目。

根据发票或收据等原始凭证，编制记账凭证。记账凭证应详细记录收款日期、金额、收款事由、会计科目等信息，并确保借贷双方金额相等。

将记账凭证上的信息登记到现金日记账或相关账簿中，实时更新现金余额。登记账簿时，应确保字迹清晰、数字准确，并遵守相关的财务管理规定。

税务处理

根据相关法律法规，企业取得的现金收入也需要依法纳税。因此，在入账后，企业需要根据税法规定计算并缴纳相应的税款。这包括增值税、企业所得税等税种。

注意事项

现金支付有限额规定，结算起点（1000元）以下的零星支出可以收现金，超过结算起点的应实行银行转账结算。

在备注栏注明“现金”或开具现金收据，以证明收款方已经收到现金。这些做法有助于明确交易细节和双方责任，在争议解决或法律诉讼中可以作为有力证据。

通过以上步骤，可以确保现金开票的合法性和透明度，同时符合相关法规和会计要求。