央企的编制通常指的是正式编制，这意味着员工是在组织机构的设置及其人员数量的定额和职务分配下工作，由财政拨款支持。央企的正式编制可以分为以下几类：

管理人员编制：

包括总经理、副总经理、部门经理、副部门经理等高层管理人员。

专业技术人员编制：

如工程师、技术员、研究员、设计师等高级技术人才。

生产操作人员编制：

包括机械操作工、生产工、检验员、维修工等一线生产岗位人员。

行政管理人员编制：

如文秘人员、档案人员、保卫人员、财务人员等后勤管理人员。

特定职位编制：

如安全监督员、环保专员、法务人员、营销人员等。

央企的编制与公务员编制是不同的，央企员工即使是高层管理人员，也不属于公务员编制，而是作为国有企业的经营管理人员和领导人员。此外，需要注意的是，随着国企改制，传统的“企业编制”说法已经逐渐淡化，目前央企中的普通员工通常是通过劳动合同进入，并不拥有传统意义上的编制。