法院在审理案件后选择择日宣判的原因通常包括以下几点：

案件复杂，需要更多时间审理和评议：

有些案件因为涉及复杂的证据、法律问题或需要进一步调查，法院需要更多的时间来确保判决的公正性和准确性。

等待关键证据或程序：

法院可能需要在宣判前等待某些关键证据的提供或某些程序完成，例如鉴定结果、证人出庭等。这些因素可能会延迟宣判的时间。

出现新的情况或问题：

在开庭审理过程中可能会出现新的情况或问题，需要法院进一步调查或处理，这也可能导致择日宣判。

给调解留出空间：

法官在审理案件时，结案率和调解率是重要的考核指标。择日宣判可以提供给双方更多的时间进行调解，从而提高调解结案的可能性。

确保程序合法：

无论法院在什么时间宣判，都必须在既定的审理期限内完成。择日宣判可以确保在审限期内宣判，符合法律规定。

综上所述，择日宣判是为了确保案件的充分审理和评议，保障判决的公正性和准确性，同时给调解留出空间，并确保程序合法。