开宾馆需要以下证件：

工商营业执照：

这是开宾馆的基本证件，用于证明宾馆的合法经营资格。

税务登记证：

宾馆作为服务行业，需要交纳营业税，因此必须办理税务登记证。

消防安全证明：

宾馆作为公众聚集场所，必须符合消防安全要求，并需通过消防验收，获取《消防安全合格证》或《消防检查合格意见书》。

特种行业许可证：

由于宾馆属于特种行业，需要向当地公安部门申请并获取《特种行业经营许可证》。

卫生许可证：

宾馆需符合卫生标准，并接受卫生部门的实地核，获取《卫生许可证》。

排放污染物许可证：

如果宾馆涉及排放污染物，需要获得环保部门的批准，并办理《排放污染物许可证》。

安全生产许可证：

宾馆需具备必要的安全设施和管理制度，以确保安全生产，具体证件要求可能因地区而异。

组织机构代码证：

用于证明宾馆的组织机构合法性和唯一性。

其他必要的证件：

根据当地政策和法规，可能还需要办理其他相关证件，如食品经营许可证、餐饮服务许可证、酒类经营许可证、医疗器械经营许可证等。

建议在具体操作前，先咨询当地相关部门，了解详细的证件要求和办理流程，以确保顺利开业。