彩椒山药

食材及配料：

青椒、红椒、黄椒、山药、盐、葱花、食用油

制作方法：

1、青椒、红椒、黄椒切成小块待用

2、山药去皮洗净切片待用

3、锅烧水开将山药焯熟捞出待用

4、锅热下油，下葱花爆香，加青椒、红椒、黄椒翻炒，再加山药一起翻炒，出锅前加盐即可。