要在iPhone XS Max上找到和管理您的订阅，请按照以下步骤操作：

1. 从主屏幕打开“设置”应用。

2. 向下滑动并点击您的名字，位于设置顶部。

3. 在弹出的菜单中选择“iTunes Store 与 App Store”。

4. 点击屏幕顶部您的 Apple ID，然后选择“查看 Apple ID”。

5. 在打开的页面中，向下滑动找到并点击“订阅”选项。

在“订阅”页面，您将看到所有当前的订阅项目。如果您想管理或取消某个订阅，只需点击相应的订阅项，然后选择“取消订阅”即可。

请注意，根据您的iOS版本，步骤可能略有不同。如果您遇到任何问题或有其他查询，请随时告诉我