马德里和北京之间的标准时差是 7小时。具体来说，马德里位于东一区，而北京位于东八区，因此北京比马德里快7小时。需要注意的是，西班牙在夏季实行夏令时，夏令时期间时差会缩短为6小时。

因此，在标准时间期间，北京时间比马德里时间快7小时。在夏令时期间，北京时间比马德里时间快6小时。