面条的厚度选择主要取决于个人口味和面条的用途。以下是一些常见面条厚度的推荐：

家用面条机小型机面条

推荐厚度在1.2毫米左右，这样煮出来的面条不易断裂，滑溜有嚼劲。

手擀面

推荐厚度在2毫米到4毫米之间，这样煮出来的面条口感较好，且不易断。

9mm宽面条

推荐厚度为1毫米，这样煮出来的面条较细，适合喜欢细面的消费者。

市场定价

如果走低价路线，可以考虑做得薄一些，如一元钱硬币的厚度；如果走中端路线，可以擀成两个一元钱硬币的厚度。

综合考虑，1.2毫米和2-4毫米的面条厚度是比较常见的选择，具体厚度可以根据个人口味和面条用途进行调整。如果需要制作特定宽度的面条，可以根据上述推荐进行调整。