反应迟钝

情绪低落

注意力无法集中

……

你是不是也有过这样的瞬间

大多数人会以为是

“太忙太累”了

但你有没有想过——

我们的一些日常行为

正在悄悄地损耗大脑

常吃高脂高糖食物

让大脑变“迟钝”

如果我们把大脑比作一部精密运转的超级计算机，那它最不需要的，大概就是被“垃圾燃料”填满。

一篇发表于神经科学顶级期刊《自然评论——神经科学》上的综述论文指出，长期摄入高脂肪、高糖、低纤维会显著降低脑内一种叫作脑源性神经营养因子（BDNF）的蛋白水平，导致神经元之间的信号传导受阻，具体表现就是我们在思考、记忆甚至情绪调节过程都会“卡壳”。

参考文献1：进食对认知的影响（迷走神经、瘦素都可以影响BNDF）

不仅如此，饮食还会影响大脑对损伤的修复能力。美国物理医学与康复学会的官方科学期刊在2012年发表的一篇综述指出：摄入高饱和脂肪和高糖，会削弱大脑在受伤后的可塑性反应，延缓神经修复，增加氧化应激和炎症反应，从而对康复造成不利影响。

久坐不动

让大脑“掉容量”

你也许知道，久坐不动会让人发胖，心血管出问题，但你可能不知道，它还会让大脑“缩水”。

日本的研究人员通过监测142名健康日本成年人的脑成像发现，缺乏运动与大脑灰质体积下降之间存在显著关联，尤其是在控制情绪、记忆和决策的关键区域，如前额叶皮层和海马体。这些区域“掉容量”，意味着你更容易注意力不集中、情绪起伏大，甚至出现记忆力衰退。

睡得太少

大脑才是受害者

长期睡眠不足会直接导致大脑多个区域的灰质体积减小，包括负责专注、记忆和情绪调节的岛叶、前额叶皮层、扣带回等区域。这些改变并不仅仅出现在老年人或失眠症患者身上，在青少年和成年人群中同样可见，可以直接影响到学业成绩和工作表现。

情绪持续低落

大脑“炎症”状态

长期处在抑郁、焦虑、悲观等负面情绪中，大脑并不是“心情差”这么简单，而是会真正发生结构和功能的变化，比如海马体萎缩、小血管发生病变。这背后，有一个被低估的“隐形杀手”——慢性低度炎症。持续的心理压力和不良饮食模式，会激活身体的炎症通路，释放促炎因子（如CRP、IL-6、TNF-α），这些促炎因子长期累积后，不仅削弱神经保护机制，还会损伤脑组织结构和功能。

一个人过

孤独也会“吃脑子”

研究发现，长期独居或缺乏社交联系的人群，其大脑灰质体积显著低于社交活跃者。尤其是与情绪调节、幸福感密切相关的脑区，如前扣带皮层和顶叶联合区，在独居人群中更容易萎缩。

饮酒过量

慢性中毒式“脑萎缩”

长期高强度饮酒与大脑多个区域灰质体积减小密切相关，尤其是与决策、注意力和情绪调节有关的前额叶皮层、扣带回、颞上回和岛叶等区域。这些脑区一旦萎缩，不仅容易出现记忆力下降、反应迟钝，还可能让情绪变得更不稳定，甚至出现行为冲动。

长期过量饮酒还会增加阿尔茨海默病的风险。饮酒引发的脑萎缩具有慢性、进展性的特征，很多人意识到认知功能出问题时，实际脑容量已经悄悄流失了不少。

总结

从今天起，少点糖油混合物、多点深睡眠，迈开腿、别独居、交朋友、管好情绪，再把脑子需要的营养补起来，这才是我们对大脑的最好呵护。

新闻大连（微信号：dltv8811）编辑制作

资料：科普中国