当您出售旧车并希望处理车牌时，通常有以下两种选择：

保留车牌

如果您的车牌使用超过1年，您可以在出售车辆后，向车管所申请保留车牌号码。

您需要满足以下条件：

车牌号码在车主名下使用至少1年以上。

在办理车辆迁出、共同所有人变更、转让登记或注销登记后两年内提出申请。

涉及原机动车的道路交通安全违法行为和交通事故已处理完毕。

如果车牌使用不满1年或申请保留的时间超过半年，车牌号码将不能保留，必须注销。

车牌回收

如果您不打算保留车牌号码，或者不符合保留条件，车牌号码将会被车管所回收，并回归国家车辆号牌库，供其他车主选择使用。

车牌号码本身并不属于个人财产，车主只拥有行驶使用权。

请根据您的具体情况选择合适的处理方式。