黄花菜螺片汤

干制的响螺肉，多用作煲汤，需浸泡发好。而新鲜响螺肉除了煲汤，还能白灼、炒制。

· 难度：容易

· 烹饪时间：22分钟

· 口味：鲜

食材

· 10克水发黄花菜

· 30克水发螺片

· 姜片少许

· 3克盐

· 2克鸡粉

做法

1 洗好的螺片切成片，备用。

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2 砂锅中注入适量清水，倒入备好的螺片、姜片、黄花菜。

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3 盖上盖，用大火煮开后转小火煮20分钟至食材熟透。

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4 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。

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5 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。