陶瓷是 陶器和瓷器的总称。它是以天然粘土以及各种天然矿物为主要原料，经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料的各种制品。陶瓷包括的范围较广，有些能耐水，有些并能耐酸，广泛应用于建筑、化工、电力、机械等工业及日用装饰等方面。

确切地说，“陶瓷”的定义为：陶瓷是用天然或人工合成的粉状化合物，经过成形和高温烧结制成的，由金属和非金属元素的无机化合物构成的多晶固体材料。

陶瓷的起源可以追溯到远古时代。在新石器时代，人类已经开始制作简单的陶器，如碗、罐等。随着技术的不断发展，陶瓷制作技术也不断进步，从最初的简单造型和装饰，逐渐发展成为一门高度发达的手艺。

陶瓷按照制作工艺和原材料的不同可以分为许多种类，如陶器、瓷器、炻器等。陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。

在中国，陶瓷有着悠久的历史和丰富的文化内涵。景德镇被誉为“瓷都”，其瓷器因其极高的实用性和艺术性而备受世人的推崇。