可以开酒店的房子类型包括以下几种：

商住两用房：

这类房子既可以用作商业也可以用作住宅，因此适合改造成酒店。

酒店式公寓：

这类物业通常具备酒店所需的基本设施，如大堂、电梯等，可以直接购买两层或更多层用于酒店经营。

电梯入户的公寓：

这类公寓通常具有较好的物业条件，适合改造成酒店。

框架结构和钢结构物业：

这些结构的物业不需要再做大的投入，是开酒店的首选，但商务条款较高。

砖混结构物业：

虽然拆除改建费用较高，但相对容易洽谈和沟通，房租较便宜，租赁年限较长。

塔楼和群楼：

塔楼适合大面积、高层的酒店，群楼则适合城市核心繁华位置的商业物业，但需注意大堂电梯、天井和暗房的处理。

商超类房子：

位于城市核心繁华位置，投资优势显著，但需注意大堂电梯和暗房的处理。

商业房产：

包括商店、门市部、饮食店、粮油店、菜场、理发店、照相馆、浴室、旅社、招待所等从事商业和为居民生活服务所用的房屋，以及办公用房如写字楼等。

旅游用房：

针对旅游行业的用房，更有利于政策支持和客户吸引。

住宅改建：

有些地区允许将住宅改建为宾馆，但需符合当地的相关法规和审批流程。

在选择适合开酒店的房子时，需要综合考虑物业结构、产权性质、物业类型、地理位置、商圈特点等多个因素。同时，必须符合当地的治安、消防等安全规定，并办理相应的营业执照。