超市购销是指 商业上的购买和销售。具体来说，超市通过下订单从供应商处采购商品，并在货款到期时支付给供应商。这种交易方式涵盖了商品的购买和销售两个方面，是商业活动的基本形式之一。

在超市购销中，通常涉及以下几个关键点：

采购：

超市根据自身需求向供应商下订单，选择所需的商品及数量。

货款结算：

双方约定货款结算方式和期限，如现金支付、账期支付等。

退换货：

在商品销售过程中，可能会发生退换货的情况，超市和供应商需要根据合同约定进行退换货处理。

损耗：

在运输和存储过程中可能会产生损耗，超市可能会要求供应商承担部分或全部损耗。

通过购销方式，超市能够将商品从供应商处购买并销售给消费者，实现商业利润。同时，购销合同通常会明确双方的权利和义务，包括商品的价格、数量、交货时间、退换货政策等。