如果您遇到存款被误变为保险产品的情况，可以通过以下步骤进行投诉：

与银行或保险公司协商

首先，联系存款的银行或保险公司，说明情况，并要求全额退保。如果银行或保险公司未能解决问题，可以进一步采取以下措施。

拨打全国统一客服电话

拨打银行或保险公司的全国统一客服电话进行投诉。通常，银行会签署电子合同，而保险合同则为纸质合同，误购保险可能是由于银行工作人员的疏忽所致。

向保监会投诉

如果与银行或保险公司的协商未能达成一致，可以向中国银保监会投诉。保监会是保险行业的监管部门，有权对保险公司的销售行为进行监管和处罚。

收集和保留相关证据

在投诉过程中，务必收集和保留所有相关证据，包括存款凭证、保险合同、通话记录、邮件等，以便在需要时提供证明。

联系媒体曝光

如果通过投诉仍无法解决问题，可以考虑联系媒体，将事件经过通过媒体曝光，给银行和保险公司施加压力，促使其解决问题。

寻求专业律师帮助

如果问题复杂，且通过上述途径无法解决，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。

总之，遇到存款变保险的情况，首先要与银行或保险公司协商，如果无法解决，再向监管部门投诉，并注意收集和保留相关证据，必要时可寻求法律帮助。