如果您想要投诉达飞分期，可以采取以下几种方法：

向当地金融监管部门投诉：

您可以向地方银监局等金融监管部门投诉达飞分期的高利贷行为，提供借款合同、还款记录、利息计算明细等相关证据，以支持您的投诉诉求。

向消费者协会反映：

消费者协会会对涉及消费领域的不合理行为进行调查和处理，您可以向他们反映达飞分期的问题，以维护您的合法权益。

通过网络平台投诉：

您可以通过一些大型的投诉网站或社交媒体平台将达飞分期的问题曝光，引起更多关注和监督。

联系律师：

如果您认为达飞分期存在合同之外的问题或违规行为，可以寻求法律专业人士的帮助，他们可以为您提供更专业的建议和支持。

在投诉过程中，请保持冷静和理性，实事求是地反映问题，并提供充分的证据，以提高投诉的效果。同时，保留好所有投诉的相关记录，以便随时跟进投诉的处理进度。