定点生产是指 生产的主管部门同有关部门协商，指定某一个或若干个企业生产某一种或若干种产品供应市场。这种生产方式有助于保证产品质量、避免生产的盲目性，并有利于资源的优化配置和专业化生产。

具体运用方面，定点生产可以基于跨国公司的全球经营战略，将生产过程中的各个环节和工艺过程进行分工。各国家的子公司根据自身优势选择最佳生产地点进行专业化生产，分别承担最终产品的不同工序及零部件的加工生产，然后再集中到某地进行总装。

此外，定点生产也适用于OEM（Original Equipment Manufacturer）生产模式，即品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己的核心技术开发新产品，并通过合同订购方式委托其他厂家进行加工生产。最终产品贴上品牌商标后，品牌生产者将产品买断并销售。

综上所述，定点生产是一种有组织、有计划的生产方式，通过指定企业来生产特定产品，以满足市场需求并确保产品质量和效率。