签订劳动合同没有写工资多少是不合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同应当具备劳动报酬等条款，且工资是劳动合同的重要内容之一。如果劳动合同中未明确约定工资数额，会导致双方在劳动报酬的确定上产生争议，劳动者的合法权益难以得到有效保障。

具体来说，如果劳动合同中没有写明工资数额，可能会引发以下问题：

劳动报酬不明确：

劳动者无法明确自己应得的工资待遇，在劳动过程中可能会因报酬问题与用人单位产生纠纷，且在维权时缺乏明确的依据。

用人单位随意克扣或拖欠工资：

用人单位可能利用这一漏洞，随意克扣或拖欠劳动者工资，损害劳动者的利益。

合同无效或可撤销：

没有工资的合同等同于无效合同，将来如果再有劳动纠纷，是难以维权的。

因此，建议劳动者在签订劳动合同时，要求明确约定工资数额，以避免后续可能出现的诸多法律问题和劳动纠纷。如果劳动合同中未约定工资，劳动者可以与用人单位协商补签劳动合同，明确工资数额等内容。若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位改正违法行为，并按照同工同酬原则确定工资标准。