说到红薯呢，相信不少的朋友都爱吃，红薯口感软糯香甜，营养丰富，在以前，那都是代替大米存在的重要粮食之一！红薯可以直接生吃，也可以熟吃，吃法多样

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：红薯3根，白糖50克

第一步：将红薯清洗干净表面的灰尘，然后用瓜皮到，削去红薯的外皮，再放到菜板上，用菜刀把红薯切成滚刀块，切好之后装盘备用！

第二步：起锅加入宽油烧热，油温烧至6成热时，将红薯块倒入油锅中，中火炸熟至表面焦黄，然后用漏勺捞出红薯，控油备用！

第三步：起锅加入1碗清水，然后倒入50克白糖，中火边煮边搅动，煮至糖水起泡泡，大泡转小泡，最后变成棕褐色！

第四步：等糖水变成棕褐色非常浓稠时，倒入炸好的红薯块，翻炒均匀即可出锅，装盘！

这样一道简单美味，香甜可口的【拔丝红薯】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！