农村这一野味，俗称“紫丁花”，营养美味，20一斤买不到

这几天出门去小山上，看到了之前很少能见着的野草和野花。夏天三伏天刚过了，也是野花和野菜长的最好的时候，这种野菜是我之前吃过的菜，胶紫花地丁。

像紫花地丁这种野菜，很少有人知道它是能吃的。可能是紫花地丁开花好看的过，好多紫花地丁就种在花池子里裂，好多人也就不知道紫花地丁能吃了。

不过在村子里，紫花地丁是一种野菜，人们也会从菜地里挖紫花地丁吃，也正是有人挖着吃，我才敢天天吃紫花地丁的。

不过还有的人把紫花地丁种在花池子里，可能是紫花地丁便宜，用紫花地丁开的花，去当小花种吧？要是你们在花池子里看着紫花地丁了，那就别挖回家吃野菜了哦！

我今天和你们说一下，这个紫花地丁是什么，看见紫丁地花了，你们就认识紫花地丁了，也能给自己家里做一个好吃的野菜了。

一、介绍

紫花地丁是一个能抗旱的野菜，紫花地丁爱长在树上，而且紫花地丁长的很快的。大树边儿上，都能看着紫花地丁的，想找紫花地丁是很容易的哦！

那该怎么认紫花地丁呢？要是紫花地丁不开花，看着就像一个野草的，但紫花地丁开了花，就和别的野草不一样儿了。

紫花地丁开花后，是一种紫色和白色的小花，像个小蝴蝶一样，紫丁地花开了花是五片的，而且让几片叶子围着，看着很好看的。

二、分布

那咱们怎么才能找着到=紫花地丁呢？紫花地丁是很好找到的，紫丁地花在我国很多地儿都有的，北到黑龙江，南到云南，都能找着紫丁地花的。

咱们要是出去玩，能看着紫丁地花的，别忘了摘点回家当野菜吃哦！多出门走走，多出门看看，就能看着紫丁地花的。

每个地儿都长着紫丁地花的，那紫丁地花具体在哪个地儿呢？这可就问到点子上了。

紫丁地花是很爱长在有光的地儿，而且紫丁地花对土和浇水，也是有要求的。紫丁地花长的土得是湿的，紫丁地花浇水得一天两回，要是紫丁地花就旱死了。

咱们想找紫丁地花，就得去很潮，阳光照的多的地找。像村子里的小河边和小池子里，就能找着很多的紫丁地花的。

紫花地丁一般在七月份就开花了，紫丁地花在南方开的更早。找着紫的小花的紫丁地花，就把它的尖掐了，就能拿回家当菜吃了。

三、食用

紫丁地花里含大量维素和纤维，多吃紫丁地花还能防便秘呢。夏天也是一个爱上火的天儿，下了雨就凉快了，一不下雨就又热了，让好多人都受不了。

把紫丁地花当炒菜吃，还能去火、去热呢！而且紫丁地花还能凉拌着吃、当成煮菜，和小米粥熬在一块儿吃。

紫丁地花要是长在南方，长的是很快的，要是在北方，紫丁地花可能还没开花呢！北方紫丁地花刚长好，南方的紫丁地花连果子都结了。但紫丁地花一般两个月就能吃了哦！

要是没找着紫丁地花，就多找点紫丁地花种子，回家种在自己家的花盆儿里，长好了也能吃上好吃的紫丁地花啦！夏天多吃点紫丁地花~