超市不卖槟榔的原因主要有以下几点：

即时性消费需求：

槟榔是一种即时性消费品，人们通常在需要时购买一小包，而不是去大型超市购买一大袋慢慢吃。便利店更满足这种即时需求，因此槟榔在便利店销售得更好。

保质期短：

槟榔的保质期只有两个月，需要频繁换货。大型超市无法时刻关注槟榔的库存和换货，增加了管理成本。

销售模式：

槟榔公司通常与便利店合作，便利店通过业务员定期获取新鲜槟榔，这种合作模式比大型超市自行销售更为高效。

促销活动：

槟榔企业为了吸引顾客，会设置各种中奖活动，如“再来一包”等。这些活动需要超市投入人力进行兑奖，增加了超市的运营负担。

健康风险：

槟榔吃多了会导致口腔溃疡等健康问题，超市为了规避这种潜在的健康风险，选择不销售槟榔。

法规变化：

2020年最新版的《食品生产许可分类目录》取消了食用槟榔的类别，导致槟榔作为食品的生产许可和监管缺乏依据。因此，许多地方已经禁止将槟榔作为食品销售。

综上所述，超市不卖槟榔主要是由于槟榔的即时性消费需求、保质期短、销售模式、促销活动、健康风险以及法规变化等多方面的原因。