在没有签订正式合同的情况下，缴纳印花税通常有以下几种方式：

自愿签订书面协议

双方可以自愿签订一份书面协议，并向财政部门申报印花税。

罚款方式

如果未按照规定缴纳印花税，财政部门或税务机关可能会给予罚款的处罚。

强制措施

财政部门可以采取查抄扣押等强制措施来强制缴纳印花税。

使用替代单据

在没有正式合同的情况下，可以使用订单、要货单等具有合同性质的单据代替，并加盖“购销合同”字样。

缴纳印花税的计算

根据《印花税暂行条例》，印花税的计算基于合同类型和金额。在没有正式合同的情况下，可能需要根据实际交易金额或数量来计算应纳印花税额。

申报和缴纳

按照相关单据上注明的金额或数量计算应纳印花税额，并在规定时间内向主管地方税务机关申报并缴纳。

请注意，具体的税率和缴税方式可能因地区而异，建议咨询当地税务机关获取最准确的信息。