环保处罚标准依据主要包括以下几点：

《中华人民共和国行政处罚法》：

为规范行政处罚行为，保障行政处罚决定的合法性和合理性。

《环境保护行政处罚办法》：

详细规定了环保行政处罚的实施程序和标准，确保环保部门依法行使职权。

《环境行政处罚听证程序规定》：

规定了环保行政处罚过程中听证会的程序，保障当事人的陈述和申辩权利。

《大气污染防治法》：

针对大气污染等具体环境违法行为的处罚标准。

其他环境保护法律、法规及规章：

包括《水污染防治法》、《建设项目环境保护管理条例》等，提供了针对不同类型环境违法行为的具体处罚标准。

环保处罚的实施旨在监督和保障环境保护，维护公共利益和社会秩序，同时保护公民、法人或其他组织的合法权益。