购买蔬菜通常不需要特殊的证件，但以下是一些与蔬菜销售相关的证件和资质：

营业执照：

这是企业合法经营的凭证，包括蔬菜、水果、粮油、肉类等食品的销售和配送。

食品经营许可证：

这是确保蔬菜从采购、储存、分拣到配送的每个环节都符合食品安全标准的必要证件。

食品流通许可证：

该证件允许企业合法从事食品流通活动，确保蔬菜在市场上顺畅流转。

运输许可证：

如果涉及蔬菜的运输，可能需要此证件。

健康证：

超市或生鲜店的工作人员需要办理健康证，以证明其健康状况适合从事相关工作。

税务登记证：

开店后需要依法纳税，因此必须办理税务登记证。

卫生许可证：

部分地区可能还要求办理卫生许可证，以确保店铺的整体卫生状况符合标准。

“三品一标”质量标志、植物检疫证书、生产主体开展产品自检和委托检测出具的产地合格证明、食品生产许可：

这些资质适用于经营初级农产品的企业。

总结来说，如果你只是购买蔬菜，通常不需要携带证件。但如果你从事蔬菜销售或配送业务，那么上述证件和资质是必不可少的。建议根据具体业务需求和当地政策，准备相应的证件和资质。