苹果电脑的最低价格取决于具体型号和配置。以下是一些具体信息：

Mac Mini

最便宜的Mac Mini起售价为3699元（教育优惠价格）。

如果没有教育优惠，最低起步价为4499元。

MacBook Air

低配的MacBook Air起售价约为6500元。

2022款13.6英寸MacBook Air在京东的限时优惠活动中售价为11799元。

2022款MacBook Air（M2芯片）在限时优惠活动中价格低至6128.41元。

MacBook Pro

最便宜的MacBook Pro起售价为7469元。

综合以上信息，苹果电脑的最低价格是 Mac Mini的3699元（教育优惠价格）。