修改日期如何处罚，具体如下：

货值金额不足一万

没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。

没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

罚款金额为货值金额的5-10倍。

货值金额超过一万

没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。

没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

罚款金额为货值金额的10-20倍。

情节严重的，吊销许可证。

情节严重

可能面临更严厉的法律制裁，如罚款金额达到货值金额的十倍，如某案例中罚款金额为33144000元。

可能被责令停业整顿或吊销营业执照。

相关处罚信息将记入信用档案并向社会公布。

建议

企业应严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保食品生产日期和保质期的真实性。对于已经发生的违法行为，企业应主动整改并报告相关部门，以减轻处罚并维护企业信誉。同时，企业应建立健全内部管理制度，防止类似违法行为再次发生。