电磁炉显示E8故障可能有以下几种原因：

电压故障：

当电磁炉的电源电压出现异常，如过高或过低，可能超出电磁炉的正常工作电压范围，从而触发保护机制，显示E8故障代码。

面板温度过高：

如果在使用电磁炉过程中，面板温度超过了其所能承受的极限温度，电磁炉也会显示E8故障。这可能是由于长时间连续使用电磁炉，或者在使用过程中锅具与面板接触不良，导致热量无法及时散发，从而使面板温度过高。

传感器故障：

电磁炉内部的传感器负责监测温度、电流等参数，并将这些信号传递给控制电路。如果传感器出现故障，无法正常传输信号，电磁炉就会无法准确判断工作状态，进而显示E8故障代码。

锅具不符合要求：

电磁炉对锅具的材质有严格要求，必须使用铁质或合金钢材质的锅具。如果使用了不符合要求的锅具，如铝锅、铜锅等，电磁炉无法产生涡流，从而无法正常加热，也会显示E8故障。

电路问题：

电磁炉的电路板或功率器件可能出现短路或损坏，导致过电流保护触发，从而显示E8故障代码。

通讯故障：

电磁炉主控板与功率板之间的通讯可能出现问题，如通讯线路受损或插头接触不良，也会导致E8故障。

内部异物或进水：

电磁炉内部可能存在异物或进水，导致按键闭合，从而触发E8故障。

解决方法

检查电压：

使用万用表等工具检查家庭用电的电压是否正常，确保在正常范围内。

检查面板温度：

确保电磁炉在使用过程中面板温度不超过极限温度，避免长时间连续使用，并确保锅具与面板接触良好。

检查传感器：

检查电磁炉内部的传感器是否正常工作，如传感器故障，建议联系专业维修人员进行检修或更换。

检查锅具：

确保使用的锅具是铁质或合金钢材质的，符合电磁炉的使用要求。

检查电路板：

检查电磁炉的电路板和功率器件是否损坏，如短路或损坏，需要联系专业维修人员进行维修或更换。

检查通讯线路：

确保电磁炉主控板与功率板之间的通讯线路连接牢固，插头接触良好，如有损坏需要更换配件。

清理内部：

如果电磁炉内部有异物或进水，需要打开电磁炉面板，清理异物或水分，并确保干燥。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。