酒店员工的离职通知期主要 取决于员工在酒店的工作时长和是否处于试用期。以下是具体的离职通知期规定：

一般员工

通常需要提前一个月至三个月的离职通知期。

管理层和高级职位

需要提前更长的时间，具体通知期可能会在三个月以上，甚至更长。

试用期员工

需要提前三天通知单位。

正式员工

需要提前三十天通知单位。

综上所述，酒店员工的离职通知期主要根据其工作时长和是否处于试用期来确定，试用期内员工提前三天通知，正式员工提前三十天通知。

建议：

员工在离职前应仔细阅读劳动合同中关于离职通知期的具体条款，以确保按照合同要求提前通知用人单位。

如果员工在试用期内，提前三天通知单位即可解除劳动合同；若已过试用期，则需提前三十天以书面形式通知单位。