奶粉发霉的原因主要有以下几点：

储存环境不当

如果将奶粉放入冰箱，由于冰箱内外温差大，可能导致奶粉受潮，为微生物繁殖提供条件，最终导致奶粉结块和发霉。

营养成分降解

奶粉打开后，尤其是其中的维生素等易氧化物质，会随着时间推移逐渐降解，影响其营养价值，同时也为微生物的生长提供了条件。

潮湿或不洁环境

潮湿的环境可能导致细菌或霉菌生长，从而使得奶粉变质，对婴儿的健康构成威胁。

为了防止奶粉发霉，应该确保奶粉储存在干燥、清洁、适宜的温度条件下，开封后应尽快使用，不宜长时间保存。