警察到网吧采血的原因可能包括以下几点：

身份验证：

网吧要求核对上网者身份证，进行实名上网。对于未携带身份证或冒用他人身份证的未成年人，警察可能会进行身份验证，并采集相关信息，包括血样，以便于后续的治安管理和法律追究。

信息采集：

警察在网吧采集血样、拍照和录指纹，是为了对个人身份信息进行采集和记录。这有助于公安机关更好地掌握人口信息，预防犯罪，并在需要时进行犯罪嫌疑人的身份比对。

健康检查：

根据相关法律规定，看守所收押人犯前应当进行健康检查。警察在网吧抽血可能也是进行健康检查的一部分，包括检查血型、基因等，以确定被采集者是否有不适合羁押的健康问题。

预防犯罪：

通过采集血样并录入数据库，公安机关可以建立犯人档案，并进行血样比对，以预防犯罪和发现犯罪。此外，这些信息还可以用于陈年案件的突破和系列案件的串并侦查。

法律程序：

在某些情况下，警察可能会怀疑某人在网吧进行违法活动，如吸毒等。在这种情况下，采集血样可以作为一种调查手段，以便于后续的法律程序。

需要注意的是，警察在网吧采血应当遵循相关法律法规，确保程序的合法性和正当性。被采集者应当配合警察的工作，提供必要的信息和协助。