房屋质量鉴定可以通过以下部门进行：

当地住房和城乡建设局：

这是最常见的房屋质量鉴定部门，负责一般的房屋质量评估和监管。

质量技术监督局：

当房屋存在严重质量问题时，可以向当地的质量技术监督局寻求帮助。

第三方中介机构：

政府部门在需要较为专业的质量鉴定时，通常会寻找第三方中介机构，如监理公司或城乡建设工程质量检测中心进行有关的质量评估。

建筑工程质量监督部门：

在房屋未交付使用前，可以找建设部门的质检站进行鉴定；房屋交付使用后一年，可以找正规资质的房屋安全鉴定机构进行鉴定。

中国国家认证认可监督管理委员会 与 中国合格评定国家认可委员会：

这两个机构负责对房屋质量的认可，可以用于解决质量纠纷。

建议选择具有相应资质和信誉良好的鉴定机构进行鉴定，并提前准备好购房合同、房屋产权证等相关材料，以便鉴定机构进行核实和明确鉴定内容。