药品、食品等物品过期主要是由于以下原因：

使用频率高，积存过多：

例如，感冒、头痛等常用药品由于使用频率较高，部分市民常买多备用，结果造成积存，药品放至过期。

医生开药量超出实际需求：

部分医生给病人开药量超出了病人实际需求量，病人吃不了，扔了又觉得可惜，药品就这样积攒了下来。

包装形式导致浪费：

现在药品多数是整盒、整瓶包装出售，有些药可能只服用一次或几次，剩下的药存放时间长了就会过期。

微生物繁殖：

食品过期往往是因为微生物在食物中的大量繁殖，微生物会产生各种毒素，这些毒素会导致人体出现不适，甚至生病。

化学反应：

例如，牛奶会过期主要原因是由微生物繁殖及微生物产生的内外毒素或耐热酶引起的一系列化学反应。

保存不当：

药品和食品在保存过程中，如果保存环境不当，如温度、湿度等条件不符合要求，也会导致其过期。

过期妊娠：

在医学领域，过期妊娠指的是妊娠超过预产期，常见原因包括雌孕激素比例失调、遗传因素、肥胖等。

综上所述，药品和食品的过期主要是由于使用不当、保存不当、微生物繁殖和化学反应等多种原因造成的。对于过期药品和食品，应进行集中处理，以免污染环境和对人体健康造成危害。