收猪通常涉及以下部门：

工商行政管理局：

经营者需要持身份证、户口本、收购证明材料及名称核准等材料，到当地工商行政管理局申请办理营业执照。

农业农村局：

负责生猪的检疫和执法工作，包括对生猪质量安全的监督检查。

屠宰场：

属于政府商务主管部门管理，负责生猪的屠宰和监督管理。

林业草原部门：

负责野猪等野生动物的保护工作。

市场监督管理部门：

与农业农村局执法人员联合执法，确保猪肉市场的规范。

请根据具体情况和地区，选择相应的部门进行生猪的收购。需要注意的是，进行生猪收购可能需要遵守特定的法律法规，如获得动物检疫合格证明等。