业主不交物业费时，物业服务人可以采取以下步骤进行起诉：

准备起诉状和相关证据材料

准备好民事诉讼状，明确诉讼请求、事实和理由。

收集并提交相关证据材料，如物业服务合同、缴费通知、催告记录等。

选择适当的法院

到具有管辖权的人民法院起诉，通常是被告住所地或物业服务合同约定的争议解决地的法院。

提交起诉并等待受理

提交起诉状后，法院会进行审查，符合受理条件的会立案并通知原告。

法院受理后会向被告送达起诉书副本，被告需在法定期限内提交答辩状。

参与诉讼活动

按照法院的通知准时出席庭审，陈述案情、提供证据。

若不服一审判决或裁定，应在规定时间内提出上诉。

法院审理与判决

法院会进行法庭调查、辩论和最终陈述，最终作出判决。

判决生效后，如果被告仍不履行判决，物业服务人可以申请法院强制执行。

建议：

在提起诉讼前，建议先与物业服务企业进行充分沟通，尝试通过协商解决问题。

诉讼过程中，务必遵守法院程序，按时提交所需材料，以免影响诉讼进程。

若判决结果不利，应尽早履行判决，避免进一步的法律责任。