冰箱速冻结冰的时间取决于多个因素，包括冰箱的型号、空气温度、储存物体的尺寸和数量，以及冰箱速冻功率等。以下是一些一般性的指导时间：

一般情况：在功能良好的冰箱中，如果设定冷冻温度为零下18度左右，大约需要1至3小时可以让食物或饮料结冰。

含水量：含水量较高的食物，如矿泉水，可能比含水量低的食物，如饺子，结冰更快。例如，一瓶矿泉水可能需要2小时，而饺子可能需要4小时。

冰箱容积和负载：容积较大的冰箱或冷冻室负载较重时，速冻时间会相对延长。

环境温度：环境空气温度较高时，速冻也会变慢。

首次使用：首次使用冰箱时，内部应留有一定空间以保持冷气流通，这有助于快速降温。

请根据您的具体情况调整速冻时间。