遇到租房环境太吵的问题，可以采取以下措施：

审阅租房协议

检查与房东签订的租房协议，看是否有关于周围环境及噪声方面的规定和限制。

如果合同中有明确规定且实际情况与条款不符，可以依据合同要求房东采取措施或承担违约责任。

与房东沟通

首先尝试与房东进行友好沟通，请求房东出面协调降低噪声污染，例如与产生噪声的邻居交涉。

采取物理隔音措施

贴窗户隔音膜：在窗户上贴隔音膜，既便宜又有效，且不影响光线。

加一层塑钢窗：如果楼层较高，噪音较小，可以在原有窗户基础上加一层密封性好的塑钢窗。

安装隔音吊顶：在房间楼板上方安装隔音吊顶，并在天花板上的塑料泡沫板扎一些不规则洞眼，以吸音。

安装隔音夹板：在墙体上打木龙骨，填充石棉，再铺石膏板，最后刷涂料，以达到良好的隔音效果。

铺地毯：在房间地面铺上地毯，可以吸收部分噪音。

使用隔音棉：在房间内放置隔音棉，减少噪音。

挂厚重窗帘：使用厚重的窗帘也能降低部分噪音。

寻求第三方协助

如果与房东沟通无果，可以向当地居民委员会或物业管理部门投诉，请求他们出面协助调解。

在严重情况下，可以直接报警处理，因为扰民属于噪音污染，涉及违法行为。

法律途径

如果上述方法都不能解决问题，可以考虑通过法律途径，以“合同目的无法实现”为由，申请解除租赁合同。

在采取上述措施时，请确保保存好所有相关证据，如噪声的音频、视频记录等，以便在需要时提供证明。同时，也要注意与邻居保持友好沟通，争取达成共识，共同维护良好的居住环境。