蒸饭柜一盘米放多少水，主要 取决于米的类型和个人口味偏好。以下是一些常见的水米比例建议：

普通长粒米或短粒米

米和水的比例大约是1:1.5到1:2。

也就是说，每一杯米需搭配1.5到2杯水。

具体操作

可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节处即可。

或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右。

特殊情况

如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

蒸饭柜使用

蒸饭柜一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可。

也可以参考蒸饭柜的使用说明书，通常会给出具体的水米比例和蒸制时间。

建议

使用电饭煲：如果使用电饭煲，尽量按电饭煲说明书调整米和水的比例，这样会更为准确。

根据口味调整：根据个人口味偏好，可以适当调整水的比例，喜欢软一点的米饭可以稍微增加水的比例。

希望这些信息对你有所帮助!