复合征税是指对同一征税对象同时采用从价和从量两种方法计算税额的征税方式。在消费税的征收中，复合征税主要应用于卷烟和白酒这两个税目。

复合征税的计算公式为：

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应纳税额 = 销售数量 × 定额税率 + 销售额 × 比例税率

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具体到卷烟和白酒的复合征税：

卷烟：

销售额 × 56%（每标准条不小于70元） 或 销售额 × 36%（每标准条小于70元） + 销售量（标准箱）× 150元

白酒：

销售额 × 20% + 销售量（升）× 0.5元

复合征税旨在平衡税收负担，既考虑了商品的价值量，也考虑了实物量，以实现更加公平合理的税收制度