关于烟酒的税率，可以总结如下：

卷烟

甲类卷烟：56%的比率税率和0.003元/支的定额税率。

乙类卷烟：30%的比率税率和0.003元/支的定额税率。

雪茄烟：36%的比率税率。

烟丝：30%的比率税率。

酒及酒精

白酒（粮食白酒、薯类白酒）：20%的比率税率加0.5元/500克（或500毫升）。

黄酒：240元/吨。

啤酒：

甲类啤酒：250元/吨。

乙类啤酒：220元/吨。

其他酒：10%的税率。

酒精：5%的税率。

附加税

城建税：按缴纳的增值税的7%（县镇为5%，乡为1%）缴纳。

教育费附加：按缴纳的增值税的3%缴纳。

地方教育费附加：按缴纳的增值税的1%缴纳。

增值税

增值税一般纳税人：17%的税率。

增值税小规模纳税人：3%的税率。

这些税率适用于不同的烟酒产品，具体税率可能会根据最新的政策进行调整。建议在具体操作时，查阅最新的税务法规以获取最准确的税率信息。