买车时签空白合同存在多种风险，以下是可能的原因：

合同内容不明确：

空白合同意味着合同中的某些部分没有填写，这可能导致在后续履行合同时出现对合同内容理解不一致的情况，从而引发纠纷。

损害消费者权益：

由于消费者在签署空白合同时并不清楚合同的具体内容，这可能导致消费者在不知情的情况下同意不公平的条款，从而损害其合法权益。

法律效力问题：

在法律上，空白合同通常是不被认可的，因为合同的内容应该是明确且无歧义的。如果空白合同被填写，且填写的内容与双方原本的意图不符，那么这份合同可能会被视为无效。

欺诈风险：

销售人员可能会利用空白合同进行欺诈，诱导消费者在不知情的情况下签字，从而达到某些不法目的，如提高贷款金额、增加额外费用等。

证据不足：

如果合同在签署时是空白的，那么在后续发生纠纷时，消费者可能难以提供足够的证据证明自己的权益受到了侵害。

因此，建议在购买车辆时，消费者应尽量避免签署空白合同。如果确实需要签署合同，应确保合同的所有条款都已明确填写，并且双方对合同内容达成一致意见。同时，消费者应保留好合同签署过程中的相关证据，以便在必要时维护自己的权益。