可以抵押的财产包括以下几类：

抵押人所有的房屋和其他地上定着物。

抵押人所有的机器、交通运输工具和其他财产。

抵押人依法有权处分的国有的土地使用权、房屋和其他地上定着物。

抵押人依法有权处分的国有的机器、交通运输工具和其他财产。

抵押人依法承包并经发包方同意抵押的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等荒地的土地使用权。

依法可以抵押的其他财产，包括正在建造的建筑物、船舶、航空器等。

此外，根据《民法典》第三百九十四条的规定，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

需要注意的是，有些财产如国家机关的财产、耕地、宅基地、自留地、自留山等集体所有的土地使用权（但法律另有规定的除外）、学校、幼儿园、医院等以公益为目的的事业单位、社会团体的教育设施、医疗卫生设施和其他社会公益设施、所有权、使用权不明或者有争议的财产、依法被查封、扣押、监管的财产、土地所有权、以法定程序被确认为违法、违章的建筑物、以租赁方式使用的土地等被明确为不得抵押的财产。

在进行抵押时，抵押人和抵押权人应当以书面形式订立抵押合同，并明确约定被担保的主债权种类、数额、债务人履行债务的期限、抵押物的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权权属或者使用权权属、抵押担保的范围以及其他需要约定的事项。