传说

相传，很久以前，在亚洲北部发生了一场可怕的大瘟疫。当地的统治者伊力台力西可汗下令凡是能找到治瘟疫良药的人就让他做丞相。

不久，有人禀报说一位盲人医生能治瘟疫，方法很简单，就是每天吃七粒巴旦木，再喝一碗牛奶，一周内就可以痊愈。可汗大喜，命人进行验证后发现此方果然灵验。随即，可汗下令广泛推广此法，以抑制瘟疫的继续蔓延，自此巴旦木能治瘟疫的消息传开了。

巴旦木居然有抗瘟疫的神奇力量，从此巴旦木成为吉祥的代表，能辟邪，是能给人类带来生命和幸福的福果。再后来，巴旦木又被人们称为“人间圣果”。且一些资料显示，被冠以“中国一绝、西域珍品”的巴旦木其实就是西游记中传说的长寿果。于是，人们开始把这种能带来好运的巴旦木图案绣在帽子上，织在地毯中，刻在建筑物里，打制在生活用具用品上，这些工艺品目前仍随处可见。

没想到巴旦木居然有保护生命的神奇力量！

神奇的巴旦木

直至今天，巴旦木依然被人们认作最珍视的坚果。很多人总喜欢在看电视、看书、聚会聊天时吃上一点坚果。巴旦木凭借丰富的营养及酥脆醇香的口感赢得不少人的喜爱。科学研究表明，巴旦木含有丰富的维生素E、蛋白质、膳食纤维等营养物质，比其他坚果的营养价值高，还不含胆固醇。具有保护肌肤、有益心脏健康、帮助肠道健康、维持血糖水、健脑开窍安神的作用。然而，相比起干的巴旦木，新鲜的巴旦木的营养价值更高。